Informasjon

Den mest uvanlige hermetikken

Den mest uvanlige hermetikken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Når naturkatastrofer kommer til oss eller den sosioøkonomiske situasjonen blir varm, henvender folk seg til tidstestet mat - hermetikk. De begynner å kjøpe den i store mengder, tømme hyller eller åpne gamle aksjer. Utviklede land er ikke noe unntak. For eksempel i USA gjorde orkanen Sandy denne kategorien mat veldig populær. Dette skyldes teknologien for å tilberede denne maten, fordi bevaring gjør at mat kan lagres i veldig lang tid. Det skal bemerkes at hermetikk er etterspurt, ikke bare under nødsituasjoner eller kataklysmer.

Franskmannen Nicolas Apper oppfant denne metoden for å tilberede tilbake i 1809. La oss snakke mer om dem, fordi de overrasker ikke bare med pris og navn, men også med deres smak.

Svart størkaviar. En 126 gram krukke med denne delikatessen koster rundt $ 30. Jeg må si at svart kaviar er en av de mest elite delikatessene, og faktisk er det det dyreste hermetikkproduktet i verden. Ikke rart at kaviar kalles "maten til konger." I Europa er de klare til å betale opptil 5 000 euro per kilo for dette fiskeproduktet, mens prisene i Russland er mer humane i Russland. Riktignok er i vårt land svart kaviar ikke tilgjengelig for de aller fleste forbrukere. Men Russland er en av få eksportører av dette eliteproduktet. De høye kostnadene med hermetikk kan forklares - hvert år synker antall stør i Kaspiske hav. Som et resultat blir delikatessen mer og mer sjelden. I 2003 ble Russland offisielt utestengt fra kommersiell produksjon av svart kaviar. Som et resultat dukket det opp fabrikker for kunstig avl av stør. Det er de som er hovedleverandørene av et eliteprodukt for den påfølgende bevaring. Kaviar produsert i slike fabrikker tillates solgt offisielt.

Skalldyr Abalon. Denne spiselige muslingen finnes i kystvannet i Mexico, Japan og California. Skallet til en sjødyr ligner et menneskelig øre i sin form, og det er derfor denne arten ofte kalles det. Muslingkjøtt anses som en utsøkt delikatesse, det forbrukes ikke bare hermetikk, men til og med rått. Imidlertid må du betale mye for gleden av delikatessen. Dette til tross for at bløtdyr ikke bare høstes i havet, men også dyrkes kunstig. Calmex-selskapet produserer hermetikk med abalon, et slikt produkt koster rundt $ 120. For denne prisen vil kjøperen motta tre hele skalldyr med en totalvekt på nesten et halvt kilo. Det skal bemerkes at ikke bare ablonkjøtt brukes til mat, men også skjell er utmerket til å lage smykker.

Kinesiske svarte trøfler. For mange av oss er trøfler sterkt assosiert med sjokolade. Ekte gourmeter vet imidlertid at trøfler er deilig sopp. De er så dyre at i magre år er de bokstavelig sammenlignbare med gull. Det er flere typer trøfler i verden. Svart kinesisk regnes som den mest tilgjengelige. I dette tilfellet betyr "kinesisk" imidlertid ikke falske. De lave kostnadene i forhold til europeiske arter skyldes det faktum at Kina klarer å gi utmerkede forhold, noe som gjenspeiles i en stor høst av elitesopp. Det lokale produktet blir eksportert til Europa, og hermetikk blir også laget av det. Det er vanskelig å finne ferske trøfler til salgs, men de er mer vanlige i hermetikkform. Før du legger soppen i en krukke, skrelles de, og for å holde smaken original, tilsettes juice og salt til produktet. Slik bevaring koster omtrent $ 64 per boks.

Gåselever. Uttrykket "fet lever" er skremmende ved første øyekast, men det er slik oversettelsen av den verdensberømte franske delikatessen foie gras bokstavelig talt høres ut. Det er i dette europeiske landet det meste av et slikt produkt blir produsert, og det konsumeres mest av alt der. Men parabolen ble ikke oppfunnet i Frankrike i det hele tatt - egypterne var de første som matet ender og gjess. Dermed utviklet fuglene en veldig stor og fet lever, som ble grunnlaget for delikatessen. Foie gras ligner pate, men tilberedningsmetoden er annerledes her. Produktet kjennetegnes også ved sin konsistens og delikate kremaktig smak. Foie gras finnes ofte på salg i form av hermetikk. Det kan være et helt stykke eller kjøttdeig med separate leverblokker. Hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med foie gras, koker du omtrent 50 £ for slik hermetikk. Og husk at delikatessen bør serveres kjølt. Foie gras kuttes i skiver med en spesiell kniv uten nellik og legges på et fortsatt varmt brød.

Escargot. En annen populær delikatesse i Frankrike er escargot. Et uvanlig navn skjuler en druesneglrett. Etter regnet samler franskmennene disse skapningene rett i hagene sine. Og folk lærte å spise snegler tilbake i antikken; i middelalderen var slik mat tillatt i perioder med faste. I dag har snegler blitt en delikatesse som bare serveres på høytider og på middagsselskaper. Det skal bemerkes at det ikke er så lett å tilberede escargot på egen hånd. Først må du få sneglekjøttet fra skallet, deretter fyll det med urter, hvitløkolje og legg det tilbake. Når det gjelder hermetisert escargot, ser oppskriften enklere ut - sneglene helles ganske enkelt med krydret buljong. Det kan være helt enkelt, inkludert krydder og salt foruten vann, men noen urtetilskudd kan også være inkludert. Før du bruker slik hermetikk, må buljongen tappes, og sneglene må skylles under rennende vann. Slike snegler koster rundt $ 60 per boks.

Kastanjer. I Europa kalles høsten noen ganger sesongen med kastanjer. På denne tiden av året høstes de, luktene fra denne velduftende delikatessen svever i byene. Kastanjer blir ofte tilberedt direkte på gata, i spesielle braziers. Det antas at et slikt produkt blir spesielt verdsatt i Frankrike. Og grunnen til dette er ikke bare deres smak, men også historien til utseendet til parabolen. De sier at guden Jupiter ble forelsket i nymfen Ney, men hun gjengjeldte ikke. Som et resultat forvandlet gudinnen til et vakkert tre med deilige frukter og utskårne blader. I Russland stammer historien om å spise kastanjer tilbake til Katarina den store. Etter revolusjonen ble imidlertid oppskrifter for å tilberede en delikat ufortjent fjernet fra sidene med kulinariske retter. Det er derfor kastanjer sjelden tilberedes her og ikke så åpent som i Europa. Men ingen plager å begynne å bli kjent med en så uvanlig mat fra bevaring av den. Kastanjer legges i glass, både i egen juice og i søt sirup og til og med konjakk. Et slikt produkt koster rundt $ 30, kastanjepure er også til salgs, også i form av bevaring.

Stekte skorpioner. For oss er skorpioner for det første giftige og farlige skapninger, som skaper en følelse av frykt og noe avsky. Men i Asia er disse edderkoppene en deilig rett. I Kina dampes skorpioner og serveres deretter på et tynt flatbrød med grønnsaker og saus. Fra edderkopper i Asia lærte de til og med å lage kebab - de stekes i kokende olje med kalkblader og varme chilipepper. For ikke så lenge siden dukket hermetiske skorpioner opp i hyllene, et slikt produkt koster rundt $ 6. I krukken er eksotiske insekter allerede stekt og klare til å spise uten ytterligere tilberedning. Det er verdt å merke seg at varmebehandling ødelegger giften til skorpioner, slik at du kan spise dem helt uten frykt. Noen ganger sammenlignes smaken på denne edderkoppen med reker, bare det er en litt bitter smak. I Asia antas det også at skorpionskjøtt har medisinske egenskaper. I Europa brukes imidlertid en slik rett noen ganger som en eksotisk matbit til øl.

Bambusorm. Denne maten er også ganske uvanlig i vårt område. Og i Thailand, for 20 år siden, ble bambusorm spist hovedsakelig i form av krydder. En massiv angrep av gresshopper førte imidlertid til at bøndene begynte å fange, steke og spise insekter. Som et resultat har noen av dem blitt en slags delikatesse i landet. Den mest populære formen i dag regnes for å være bambusorm. Thailendere kaller dem "munn duan express" for sin størrelse og relativt høye bevegelseshastighet. Faktisk er dette ikke ormer i det hele tatt, men larvene i gressmoren, som er født og deretter lever inne i bambusstammene. Hvis tidligere insekter ble høstet ved avskjæring av planter, avles de i dag målrettet på gårder. Bambusormer stekes først i olje og pakkes deretter i poser, som chips, eller legges i bokser. En slik eksotisk delikatesse koster rundt 4 euro. Når du spiser ormene, høres en knas, ligner lyden av popcorn. Imidlertid har dette produktet fortsatt ingen spesiell smak.

Krokodillekjøtt i karrisaus. Fortinnet lapskaus, ofte brukt som lapskaus, overrasker ikke lenger noen. Men krokodillekjøtt tilberedt på denne måten, som nå kan bli funnet i hyllene i noen butikker, ser uvanlig ut. Riktig nok begynte folk å spise kjøttet av blodtørstige alligatorer i lang tid. Mange restauranter i Singapore tilbyr gourmeter stekte krokodillekjøttbiter. Og i Australia er en av de festlige rettene alligatorpai. I USA brukes dette produktet til å lage suppe. Denne mote la ikke innbyggerne i Thailand til side, som spesielt for turister lærte å lage krokodillekjøtt i karrisaus. Hermetikk produseres også med et slikt produkt, det koster 11 britiske pund og blir eksportert. Spesielt for dette blir reptiler reist på spesielle gårder. Selv uspiselige deler av krokodiller brukes - de brukes til fremstilling av lærprodukter. Hermetisert krokodillekjøtt er øyeblikkelig klart til å spises, de sier at jasminris går bra med det.

Cobra kjøtt. At folk har lært seg å spise slangekjøtt, er ikke noen hemmelighet for noen. I Frankrike var en slik rett generelt populær fram til 1600-tallet. I disse dager trodde folk at dette produktet hadde en god effekt på en persons utseende og hans helse generelt. Forfatteren Madame de Sevigne rådet til og med datteren sin til å vie en måned i året til et huggorm kosthold. Som et resultat forsvant slangekjøtt gradvis fra kostholdet til europeere og amerikanere, men i Asia og Afrika er slangen fortsatt et ønskelig objekt for lokale kokker. Det antas at nesten alle slanger er egnet til mat, også giftige. Du trenger bare å behandle dem spesielt og fjerne de giftige kjertlene. Blant slangedelikatessene er en av de viktigste kobrakjøttet. Ikke bare ferske retter tilberedes derfra, men også hermetikk. Som et resultat går et slikt produkt utover Asia, du kan finne det i hyllene til etniske og uvanlige produkter, og deretter smake på det. Slik hermetikk koster rundt 15 dollar.


Se videoen: Minecraft NOOB vs PRO: NOOB DIGGING MINE AND FOUND THIS! HOW NOT TO DIG MINE! Animation (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Des

    Jeg mener du tar feil. Jeg kan bevise det.

  2. Antonio

    Jeg tror han tar feil. Jeg foreslår å diskutere det. Skriv til meg i PM.

  3. Tudor

    you don't have to try all of them one after the other

  4. Cronus

    Du har ikke rett. Jeg inviterer deg til å diskutere.

  5. Tuketu

    the entertaining moment



Skrive en melding